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無需昂貴設備，即可自製冷萃咖啡
如果你想買冷萃咖啡——這種咖啡以其比熱咖啡更順滑、更天然的甜味而聞名——就得接受它高昂的價格。幸運的是，儘管大型咖啡公司可能想讓你相信冷萃咖啡很難製作，但其實自己動手做起來非常簡單。我們整理了一份自製冷萃咖啡的配方，並附上了相關的科學原理入門知識。當你用熱水沖泡咖啡時，熱水會從咖啡豆中萃取油脂、酸、...