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冷凍鮮肉的最佳方法

本文原刊於《戶外生活》雜誌。又到了獵肉的季節。刀刃鋒利，絞肉機轟鳴，真空包裝機熱力四射。我們大多數人都有自己獨特的野味包裝或真空密封方法，然後再冷凍。我們每年都用同樣的方法，因為……去年效果很好。為什麼要改變呢？嗯，這賽季開始的時候，我很好奇。到底什麼是冷凍燒傷？有沒有特定的處理野生動物或其他新鮮肉...

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如何預防夏季感冒

<img width="1500" height="1000" loading="lazy" src="/upload/20260103/c31b8517545619.webp" alt="男人用紙巾擤鼻涕" class="wp-image-195372" sizes="auto, (max-...

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試試用香料製作這款自製辣醬

辛辣食物令人興奮。吃辣的樂趣在於挑戰極限，體驗那種刺激感——像Paqui的「一片薯片挑戰」這樣的比賽就曾多次風靡網路。烹調時，加入一點辣味也能讓客人產生強烈的感官反應。想要更添一份個人特色，你還可以調製一款完全屬於自己的辣醬配方。 自製辣醬也非常簡單。最基本的辣醬只有三種原料：辣椒、醋和鹽。除了這三...

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間諜們曾經利用編織來傳遞密碼訊息——你也可以。

秋天又來了，編織也回歸啦！雖然理論上一年四季都可以編織，但窩在沙發上，手捧一團蓬鬆的毛線，再來一杯熱可可，那種感覺真是無比愜意。更別提最後還能穿上一件溫暖舒適的毛衣了。編織本身就很酷——別聽別人瞎說——但如果再添一點神秘感，那就更棒了。在毛衣或圍巾裡藏個秘密訊息，讓它更有意義。訊息可以簡單也可以複雜...

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無論你身在何處，最安全的出示疫苗接種證明的方式是什麼？

由於全國各地的疫苗接種率持續低迷，地方政府正在採取直接行動來控制新冠疫情。例如，洛杉磯和舊金山已恢復強制戴口罩的規定，要求人們在室內戴口罩——即使是已接種疫苗的人也不例外。在西海岸，紐約市效仿法國和義大利的做法，成為美國第一個要求所有進入室內場所（例如餐廳、健身房和劇院）的人員出示疫苗接種證明的城市...

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兩個小伙子如何將一輛1969年的凱迪拉克改裝成全世界速度最快的熱水浴缸

鄧肯·福斯特和菲爾·韋克在加拿大安大略省麥克馬斯特大學攻讀本科時，就打造了他們的第一個「輪式浴缸」。他們和一位同學一起，把一輛廢棄的1982年雪佛蘭馬里布改造成了一個游泳池。 “這玩意兒醜死了，”福斯特說，“車子都快開不動了，但我們真的為此感到自豪。” 「只有泡在熱水浴缸裡，看著世界從眼前流逝，你的...

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四種最佳漢堡烹調方法

<img width="2000" height="1500" loading="lazy" src="/upload/20260103/7ad67d96bdd03e.webp" alt="有人正在烤架上烤漢堡。" class="wp-image-90349" sizes="auto, (ma...

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如何將任何文件轉換為任何格式

文件的格式——即文件的保存和編碼方式——決定了您可以對它執行哪些操作以及哪些程式可以打開它。 （您可以透過查看檔案名稱的副檔名來檢查其格式。）您可以將每種格式想像成一種不同的語言，有些格式只能被特定的平台和應用程式理解。要存取任何給定的文件，您可能需要將其轉換為新的格式。例如，你的同事在 macOS...

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打造一款能抵禦雨水的傘架

下雨天很容易忘記帶傘。但現在是21世紀了——你的傘不應該在你需要它的時候提醒你嗎？沒錯，它應該是如此。而它可以透過一個帶燈的傘座來實現這一點，當天氣預報顯示有雨時，傘座就會亮起。製作智慧傘架的方法有很多種，但最簡單的方法是使用 littleBits 模組，這是一種用磁鐵吸附的微型電路板。傘架透過連接...

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智慧型手機手勢將改變你使用手機的方式

本文已更新。原文發表於2018年9月27日。如果你想以最快的速度操控智慧型手機，單指點擊是遠遠不夠的。隨著設備製造商放棄實體按鍵，轉而採用超大無邊框螢幕，特定的手勢操作已成為快速瀏覽郵件、查看通知、導航地圖等功能的關鍵快捷方式。但如何判斷何時該做哪些特定的滑動操作呢？正確的滑動操作並不總是顯而易見的...

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駕駛員指南：如何應對水滑現象

本文原刊於The Drive 網站。當你主動選擇滑行時，像穿滑溜溜的襪子一樣在人行道上滑行，那種腎上腺素飆升的刺激感無與倫比。然而，當並非出於自願時，滑行卻會變成一場令人膽戰心驚的惡夢，讓你不禁開始懷疑自己為什麼遲遲不去實現那趟心願清單上的大峽谷之旅。遇到降水時，發生危險的側滑事故的可能性會顯著增加...

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本周是訂購免費居家新冠病毒檢測的最後機會。

聯邦政府以資金短缺為由暫停了免費新冠病毒檢測盒計畫。根據政府網站的消息，“由於國會尚未提供額外資金補充國家檢測盒儲備，該項目的訂購將於9月2日（週五）暫停。”在一些由聯邦政府資助的社區場所（圖書館、博物館、藥房等）、社區健康診所仍然可以獲得免費檢測，公共和私人醫療保險計劃都會報銷費用。一位拜登政府高...

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你應該收集並種植本地種子。方法如下。

身為社區花園土壤修復委員會的唯一成員，我想為明年春天做好準備，種植一些能為土壤補充寶貴氮肥的植物。但是種子要么缺貨，要么運輸時間太長，很難在第一次霜凍前發芽。還有另一個選擇：我可以親自去採集種子。這不僅能節省時間和金錢，還能種植本地物種。這意味著我可以幫助促進清潔水源、健康土壤、授粉昆蟲棲息地和堅固...

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打造照片牆的科學最佳方法

“無論你在現在的住處住了多久，你可能都有一項令人望而卻步的DIY項目一直拖延著：那就是懸掛藝術版畫。即使是像Fine Art America這樣的在線藝術商店裡出售的那種博物館級別的裝裱版畫，想要打造一面畫廊牆也只會加劇你的焦慮。” 「最重要的一點就是不要害怕，」曼哈頓藝術品擺放和掛畫服務公司IL...

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11個完全合法的串流平台，讓你免費觀看電影

本文已更新。原文發表於2020年3月24日。當那些老牌串流平台開始讓你覺得有點無聊時，你不必非得第五遍刷《公園與遊憩》 （雖然說實話，刷刷也無妨）。如果你待在家裡苦苦尋找可以看的節目，你可能會驚訝地發現，電視上竟然有那麼多免費的電影和劇集等著你去欣賞。無論您是使用電視內建的智慧功能，還是像 Roku...

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