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如何僅透過食用健康食物獲得飽足感
本文原刊於Saveur 網站。我家有飲食失調的家族歷史。最近，我的一個表弟就因此過世了。他的問題不僅在於吃得多，還在於吃什麼：可樂、薯片、糖果，一天到晚都是這些。他基本上是靠著這種導致心臟病、糖尿病和其他併發症的飲食方式把自己「吃」死了。他選擇不健康食物的一個原因可能與人們的直覺相反：他無法產生飽足...